Cebola do Outback

Ingredientes:

1 cebola grande (dica: melhor fazer várias pequenas; mais fáceis de empanar e gastam muuuito menos óleo)
Farinha de trigo
Sal
Pimenta do reino moí­da
Páprica doce
Orégano seco
Cominho
Diversos temperinhos a gosto (inclusive os de cima, mas acho que não deve faltar a pimenta e a páprica)
1 ovo
Leite
Para o molho:
Maionese (1 colher sopa)
Ketchup (1/2colher sopa)
Sal a gosto
Pimenta do reino moí­da a gosto
Páprica doce a gosto
Orégano seco a gosto

 
Modo de preparo:
Pegue a cebola, tire a casca delicadamente, corte embaixo dela retinho para que ela fique com uma base. Comece a cortá-la, primeiro em 4 partes, mas sem cortar até o final. Faça isso até ter 16 partes.
Feito isto, leve a cebola em água fervendo por 1 minuto e logo em seguida coloque-a em uma bacia com água bem gelada, para dar um choque. Mantenha a cebola nessa bacia de água gelada, leve-a a geladeira e deixe por 2h, para que as “pétalas” se abram.
Depois, retire a cebola da geladeira. Cuidadosamente, vire a cebola de cabeça para baixo, coloque na mesma bacia (só que sem água), para que ela possa escorrer a água que entrou. Leve nessa posição para a geladeira e deixe por 1h.

Para empanar a cebola: Bata o ovo com 3 colheres de sopa de leite. Misture a farinha com os temperos listados acima. Molhe a cebola com a parte lí­quida e depois vá empanando com a parte seca. Jogando por cima mesmo. Faça isso diversas vezes, até que ela fique bem coberta. Aí­ basta levar por 15 minutos para geladeira, para firmar bem.
Agora é só fritar e pronto!

Brigadeirão de Microondas

ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro

3 ovos inteiros
1 colher de margarina
1 xícara de acholatado em pó
margarina para untar
chocolate granulado para polvilhar

modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar em um recipiente próprio de microondas untado com margarina. Levar ao microondas na potência alta por 8 a 10 minutos ou até que esteja com consistência firme. Desenforme espere esfriar, decore com chocolate granulado e leve a geladeira.

Pé de Moleque de Colher

Ingredientes

250 g de amendoim torrado sem a pele (1 ½ xícara de chá)
2 xícaras (chá) de açúcar (400 g)
1 xícara (chá) de água (240 ml)
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 lata de creme de leite com soro
Modo de preparo

1°- Numa panela coloque 250 g de amendoim torrado e sem a pele e 2 xícaras (chá) de açúcar, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter o açúcar e ficar com cor de caramelo (6 minutos). Adicione 1 xícara (chá) de água, aos poucos, mexendo sempre. Deixe cozinhar por +/- 5 minutos até o açúcar dissolver.

2°- Acrescente 1 lata de leite condensado, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela (20 minutos). Retire do fogo e coloque 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio e misture bem. Acrescente 1 lata de creme de leite com soro e misture.

3°- Em copinhos individuais coloque uma porção do pé de moleque e deixe esfriar. Sirva em seguida.

Rocambole Prático de Doce de Leite

Delicioso rocambole e muito fácil de fazer, aí esta a foto do que fiz juntamente com minha linda modelo!!!!

INGREDIENTES

3 colheres de sopa de manteiga/margarina
3 ovos
1 copo ou xícara de farinha de trigo
1 copo ou xícara de açucar
1 colher de sopa de fermento em póRecheio e acabamento::
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de açucar
1/4 xícara de canela em pó


MODO DE PREPARO

Cozinhar a lata de leite condensado numa panela de pressão por aproximadamente 50 min
Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, em seguida a farinha e o fermento
Untar uma forma com bastante manteiga, colocar a massa batida na forma, e levar ao forno pré-aquecido por 5 a 8 minutos(não deixar a massa dourar)
O leite condensado já deve estar cozido e esfriado
Tirar a massa do forno e colocar sobre um pano molhado
Espalhe o leite condensado(agora doce de leite) sobre a massa
Enrole a massa com o doce de leite, e polvilhe açúcar e canela

10 maneiras diferentes de usar o limão

Na cozinha, como remédio ou até mesmo na faxina, conheça várias utilidades do limão em casa O limão é uma fruta ácida, amarga e que pode ser consumida de diversas formas, entre elas suco e chá. Serve também para temperar saladas ou dar mais sabor às receitas, bastam apenas algumas gotinhas. Apesar de ser bastante usado na cozinha, o limão pode ser muito útil na casa toda.

A fruta pode dar uma ajudinha em tarefas que você nem imagina e ainda substituir alguns produtos de limpeza, remover manchas, espantar insetos e assim por diante. Ficou curiosa? Então conheça agora 10 maneiras diferentes de usar o limão no dia-a-dia, faça o teste e comprove.1 – Eliminar odores

Para remover os odores de alimentos fortes como peixe, alho, cebola ou até mesmo o cheiro desagradável da comida que ficou guardada por muito tempo dentro da geladeira ou microondas, a dica é cortar um limão, espremer o suco em um corpo e colocá-lo por um tempo no local onde vem do mau cheiro.

Alimentos como o repolho, por exemplo, também soltam cheiro forte na hora de cozinhar. Para evitar, adicione algumas fatias de limão na água. O suco do limão também serve como aromatizante natural de ambiente e ajuda a retirar aquele cheiro de gordura da cozinha, para isso basta ferver a casca do limão na água e deixar por alguns minutos.

2 – Espantar insetos

Alguns insetos como as aranhas, formigas e pulgas, são muito sensíveis a cheiros. Por isso, para espantá-los, basta adicionar uma quantidade de suco de limão em um litro de água e aplicar a mistura ao lavar o chão, limpar vidros, janelas, portas e rodapés.
3 – Limpar vidros

Assim como o vinagre, o limão também pode substituir os produtos de limpeza nas atividades domésticas, pois ele tira manchas difíceis de vidros e espelhos. Para isso, basta fazer uma mistura de ½ suco de limão em uma bacia com água, umedecer uma esponja e a aplicar no vidro ou espelho fazendo movimentos circulares. Finalize aplicando um pano seco no local.

Para evitar que o limão fique em contato com a sua mão, é aconselhável fazer a limpeza se protegendo com luvas de borracha.

4 – Remover de machas

Além dos vidros e espelhos, o limão também é eficaz na remoção de manchas de suor, mofo, vinho e gordura em tecidos de roupas, tapetes, lençol entre outros. Para isso, basta colocar a peça manchada de molho em uma bacia com água, em seguida aplicar uma mistura de limão e sal em cima da mancha e esfregar bem.

A técnica também vale para blusas claras que ficaram amareladas na parte de baixo das mangas, na região das axilas. Após algumas lavagens com limão, a mancha desaparece. Vale lembrar que os tecidos delicados devem ser esfregados suavemente para evitar que estraguem. Finalize lavando a peça bem até eliminar toda a mistura do tecido e coloque para secar, depois de algumas horas a peça vai estar limpa e nova.

5 – Banheiro mais limpo

Para deixar as peças do banheiro mais limpas e retirar manchas difíceis ou até mesmo ferrugem do vaso sanitário, misture suco de limão na água, esfregue a mancha, deixe descansar por alguns minutos e em seguida enxágue.

6 – Inox brilhante

Para manter as panelas e utensílios de aço inox mais limpos e brilhantes, corte o limão ao meio, mergulhe no sal e esfregue sobre as superfícies com manchas. Em seguida, retire a mistura com água corrente.

7 – Conservar os alimentos

Para evitar que as frutas como a banana, maça, pêra, abacate e alguns legumes fiquem com uma tonalidade marrom quando cortados ao meio, esprema um pouco de limão no pedaço do alimento que não irá consumir de imediato. Você também pode evitar que a alface fique murcha deixando as folhas mergulhadas em água gelada com suco de limão por uma hora.

8 – Aliviar má digestão e azia

Para aliviar o mal-estar e a sensação de desconforto no estômago logo após comer alimentos muito pesados ou gordurosos, prepare um copo com água, esprema um limão e beba.

9 – Aliviar a ressaca

Extrapolou no álcool na noite anterior e agora está se sentindo mal? O limão ajuda a reidratar e equilibrar o pH do corpo, aliviando a ressaca. E para isso, basta espremer um limão na água morna ou chá e beber, a mistura pode ser um pouco amarga, mas pelo menos irá aliviar aquela sensação de mal-estar.

10 – Dor de garganta

Quando estiver com gripe muito forte e com dor de garganta, faça gargarejo com a mistura de meio limão espremido na água morna com sal ou então prepare um chá quente com uma colher de mel, uma colher (sopa) de suco de limão e beba. O limão ajuda a desinchar a garganta e matar as bactérias.

Churros

Ingredientes
3 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) cheia de margarina
1 pitada de sal
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
Canela e Açúcar para polvilhar

Modo de preparo
Misture a água, a pitada de sal e a margarina, deixe ferver, desligue o fogo
Misture a farinha de trigo até desgrudar do fundo da panela
Molde os churros, frite em óleo bem quente até ficar dourados
Escorra em papel toalha
Polvilhe açucar com canela e recheie a gosto

Pavê de Bis

Ingredientes:
Creme branco
- 2 latas de leite condensado
- 3 latas de leite
- 4 gemas
- 2 colheres de sopa de maizena
- 2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo:
Separe um pouco de leite e dissolva a maizena. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar. Despeje o creme em um pirex que vai ser servido espere esfriar.

Mousse de chocolate:
- 1 tablete de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 claras em neve bem firmes
- 3 colheres de açúcar

Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite. Reserve. Bata as claras em neve bem firmes e junte o açúcar aos poucos. Encorpore as claras ao chocolate delicadamente.

Montagem:
- 1 caixa de Bis picado
- calda de chocolate para sorvete

Em cima do creme branco, coloque o Bis picado e regue com um pouco de calda de sorvete. Cubra com o mousse de chocolate e leve à geladeira por 2 horas.

Milk-shake

Ingredientes
2 bolas de sorvete sabor morango
1/2 xícara (chá) de leite

Calda de morango para decorar

Modo de preparo
Bata no liquidificador o sorvete e o leite, até o sorvete se desmanchar por completo. Despeje o preparado num copo alto, decore com calda de morango e sirva em seguida. Para variar o milk-shake, pode substituir o sabor de morango por um creme, coco ou chocolate

Ingerir doce no café da manhã pode auxiliar na perda de peso

Pesquisa aponta que ingerir uma porção pequena de sobremesa no café da manhã pode acelerar a perda de peso Para perder peso com saúde é necessário um acompanhamento médico e muit

o esforço e dedicação. Alimentação saudável aliada à atividade física regular diminui o risco de adquirir doenças cardiovasculares e aumenta a sensação de bem-estar.

Os doces e as frituras estão no topo da lista dos alimentos mais calóricos, por isso quem precisa perder peso deve esquecê-los, certo? Certo apenas para as frituras, o doce não precisa ser totalmente cortado da sua dieta. Segundo pesquisadores da Universidade de Tel Aviv, ingerir uma pequena porção de doce no café da manhã auxilia na perda de peso.

A sensação de alívio e prazer enquanto se come um doce está diretamente ligada à produção de serotonina, uma substância responsável por melhorar o humor, causando sensação de bem-estar.Porém, especialistas alertam que a noção da quantidade de doce ingerido é perdida se a pessoa estiver em uma situação de alto estresse ou ansiedade. Por isso o prazer é seguido por culpa, o que acaba piorando o humor ao invés de melhorar.

A pesquisa aponta que as pessoas que cortam totalmente o açúcar ao iniciar uma dieta, tendem a ingerir o dobro da quantidade ao retornarem para os seus hábitos diários. O café da manhã foi escolhido para a ingestão de uma sobremesa, por ser a refeição mais importante do dia e porque o metabolismo é mais acelerado na parte da manhã.

Os voluntários da pesquisa realizada tiverem uma porcentagem de perda de peso igual até o momento da introdução do doce na dieta de uma parte deles. Cada um perdeu 15 quilos com a mesma dieta e no mesmo período de tempo. O resultado veio depois que esse grupo foi dividido em dois. O primeiro grupo continuou a dieta normalmente e o segundo acrescentou uma pequena porção de doce no café da manhã.Após quatro meses, o grupo que passou a ingerir uma sobremesa no café da manhã continuou a perder peso mais rapidamente. Enquanto os outros se mantiveram estáveis ou ganharam parte dos quilos perdidos. Segundo os especialistas, isso aconteceu porque o grupo de pessoas que ingeriu doce no café da manhã conseguiu controlar mais a vontade de comer compulsivamente. A pesquisa apontou também que eles se mantiveram saciados por mais tempo, evitando assim o consumo de alimentos altamente calóricos no decorrer do dia.

Agora que o docinho está liberado no café da manhã ficou mais fácil emagrecer, não é mesmo? Só não esqueça que só cuidar da alimentação não é suficiente, a atividade física também é fundamental para auxiliar no processo de emagrecimento. Lembre-se de procurar um médico antes de começar qualquer programa para perder peso.

Taça mousse marmorizada

Ingredientes

1 embalagem de bolacha ADRIA RECHEADA MOUSSE CHOCOLATE AO LEITE 150g
200g de chocolate ao leite, picado

300g de chocolate branco, picado
3 colheres (sopa) de rum
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 embalagem de ADRIA MAIZENA ORIGINAL 200g
150g de castanha de cajú, triturada
1 lata de creme de leite, sem soro
3 ovos separados gemas e claras

Modo de preparo
Comece preparando a mousse de chocolate branco.
Derreta 300g de chocolate branco no microondas e deixe esfriar.
Acrescente 1 lata de creme de leite e 3 colheres (sopa) de rum, mexa bem e reserve.
Bata as 3 gemas com ½ xícara (chá) de açúcar até que fique esbranquiçada, acrescente com a mistura de chocolate branco e reserve.
Bata as 3 claras em neve, despeje aos poucos o chocolate branco e com um batedor de arame ou espátula mexa delicadamente para a mousse ficar fofa.
Misture o biscoito recheado com o chocolate ao leite e reserve.
Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa.
Acrescente a castanha de caju triturada, misture bem e reserve.
Monte a taça mousse marmorizada da seguinte forma: mousse de chocolate branco, biscoito recheado mousse de chocolate, mousse de chocolate branco, finalize com a farofa de biscoito maizena com castanha de caju.
Decore com castanha de caju inteira e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Rendimento: 8 porções

Fondue econômico de chocolate

Ingredientes

.1 embalagem de pudim de chocolate

.2 e 1/2 xícara (chá) de leite
.200g de chocolate ao leite picado
.1 lata de creme de leite sem soro
.frutas a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, dissolva o pó para pudim no leite. Leve ao fogo e mexa sem parar até engrossar. Desligue o fogo, junte o chocolate e mexa sem parar até derreter completamente. Misture o creme de leite e transfira para uma panela de fondue. Sirva com as frutas da sua preferência.

Dica:
você pode servir o fondue com pedaços de pão-de-ló e biscoitos.

Bolo pavê

Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
4 ovos (claras e gemas separadas)

2 latas de leite fervente (use uma lata de leite condensado vazia para medir)
1 xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de chocolate em pó
200g de biscoito champanhe
1 lata de creme de leite gelado sem soro
Chocolate em pó para polvilhar

Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite condensado, a maisena e as gemas por 2 minutos. Junte esse creme ao leite fervente, em uma panela, e cozinhe, mexendo, por 5 minutos, até engrossar. Coloque em um refratário médio e deixe esfriar. Misture o leite restante, 2 colheres (sopa) do açúcar e o chocolate em pó. Passe os biscoitos nessa mistura e coloque sobre o creme. Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar restante, acrescente o creme de leite e mexa. Despeje por cima dos biscoitos, polvilhe com chocolate em pó e leve à geladeira por 2 horas. 

Trufa de leite condensado

Ingredientes
1 pacote de biscoito maria (200g)
1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de castanha de caju moída
1 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
8 colheres (sopa) de açúcar
Margarina para untar

Modo de preparo
No liquidificador, triture os biscoitos, apertando a tecla pulsar.
Em uma tigela, misture com o leite condensado, a castanha e 1 xícara (chá) de chocolate em pó.
Unte as mãos com margarina e modele bolinhas.
Misture o chocolate restante com o açúcar e passe as bolinhas nessa mistura.
Sirva.

Rendimento: 30 porções

Como fazer café capuccino receita

Então anote os ingredientes desta receita de café capuccino caseiro, que é bem fácil de fazer.
- 400 g de leite em pó

- 1 pacote de preparo para chantilly
- 22 colheres de açúcar refinado
- 100 g de café solúvel
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio

Como fazer o café capuccino:

Bata os ingredientes no liquidificador um a um seguindo a ordem da descrição acima. Guarde o preparo em recipientes bem fechados.

A mistura para o café capuccino pode ser alterada de acordo com o gosto da pessoa, por exemplo, se gostar dele mais forte, use Nescafé tradicional, se quiser mais fraco utilize o matinal.

Dica: Coloque um pouquinho de canela em pó, ele vai ficar ainda mais saboroso.

Torta tradicional de chocolate

Recheio

500 g de doce de leite

100 g de chocolate em pó
1 caixinha de creme de leite (200g)
- Numa tigela coloque 500 g de doce de leite, 100 g de chocolate em pó, 1 caixinha de creme de leite e misture bem com ajuda de um batedor de arame até ficar um creme liso e homogêneo. Leve à geladeira. Reserve.

Massa

1 pacote de biscoito tipo maisena triturado (200 g)
40 g de chocolate em pó (1/2 xícara de chá)
150 g de manteiga sem sal
Cobertura

250 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
raspas de chocolate meio amargo
- Coloque numa outra tigela 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado, 40 g de chocolate em pó e 150 g de manteiga sem sal e misture com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea. Reserve.

Montagem

- Numa fôrma de fundo falso (23 cm de diâmetro) forre o fundo e as laterais com a massa de chocolate. Sobre a massa coloque o recheio de chocolate (reservado acima). Cubra com 250 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e raspas de chocolate. Leve para a geladeira por +/- 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.

Pavê de bombom

Ingredientes:
1 colher se sopa bem cheia de manteiga / 2 latas de Leite condensado / 1 Gema / meio pacote de biscoito maizena / 200g de chocolate em pó , ou quantidade a gosto / 6 bombons ou se for chocólatra , muitos bombon

s

Modo de Preparo:
Para o pavê de bombom são três camadas, a primeira é básica, a segunda são os biscoitos e a terceira é a mesma base da primeira com a diferença de ser acrescentado o chocolate em pó.
Então, adicione manteiga na panela com leite condensado e uma gema, mexa bastante os ingredientes. Depois de pronto retire metade da receita feita na panela e adicione ao pote que irá servir. Faça a segunda camada acrescentando os biscoitos, já no recipiente que irá servir e adicione chocolate ao que sobrou da panela. Misture um pouco apenas e faça a terceira camada em cima dos biscoitos. No final acrescente o bombom. Bom apetite.

Brigadeiro com morango

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 30 morangos inteiros
. Chocolate granulado a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.

2. Leve ao fogo até soltar do fundo da panela.

3. Depois que a mistura esfriar, envolva cada morango no brigadeiro e faça bolinhas.

4. Em seguida, passe pelo chocolate granulado.

5. Sirva em seguida.

Suco Verde Instantâneo

Suco verde instantâneo

Conheça a bebida em pó que ajuda a combater o inchaço, queimar gordura e saciar a fome Todo mundo sabe que para garantir o bom funcionamento do organismo, manter a saúde em dia e o corpo em forma, é necessário ter uma alimentação saudável e equilibrada. Para isso, consumir frutas e verduras diariamente é essencial. O problema é que muitas pessoas não têm tempo e muito menos disposição para preparar refeições ricas em ingredientes do bem e que garantem uma boa qualidade de vida.Mas há algumas alternativas para quem quer levar uma vida mais saudável mesmo com uma rotina agitada. O suco verde instantâneo é uma delas. A bebida que traz um mix de alimentos saudáveis, que podem ser consumidos de forma prática e fácil e ainda garante ótimos resultados para o organismo.

A tonalidade esverdeada do suco se dá pela mistura de maçã, couve, gengibre, espinafre, salsa e clorofila. Cada um desses alimentos apresenta propriedades que são

 eficazes para o organismo e deixam a bebida ainda mais rica em nutrientes. Conheça algumas delas:

Maçã: Possui fibras que melhoram o funcionamento do intestino e colabora na eliminação do inchaço, pois também é diurética;
Couve: Tem ação antioxidante, por isso combate o envelhecimento precoce;
Gengibre: É um alimento termogênico, ou seja, induz o corpo a gastar energia durante o processo digestivo;
Salsa: Contém vitaminas A e C e é antioxidante;
Clorofila: Substância rica em antioxidantes, também melhora a oxigenação do sangue;
Espinafre: Rico em sais minerais, vitaminas A e B.
Quais as vantagens de consumir o suco verde?

O poderoso mix de frutas e vegetais da bebida atua na eliminação de toxinas e ajuda o corpo a desinchar, queimar gordura e combater a retenção de líquidos, que pode prejudicar a saúde. Essa bebida não pode ser considerada emagrecedora, mas entre outros benefícios, ela promove a perda de medidas ao prolongar a sensação de saciedade e diminuir a fome.

Como consumir o suco verde instantâneo?

O suco verde instantâneo tem esse nome porque é uma bebida em pó, rápida de preparar, como os sucos de saquinho comprados no supermercado. Ele pode ser encontrado principalmente em lojas de produtos naturais.Para consumir o suco verde instantâneo, basta diluir o pó na quantidade de água indicada pelo fabricante na embalagem e beber um copo diariamente.

Uma dica para aproveitar melhor os nutrientes do suco verde é consumir a bebida pela manhã, ainda em jejum. Se preferir, consuma a bebida no café da manhã ou no lanche da tarde e mantenha sempre uma alimentação saudável e praticando exercícios físicos. É importante ressaltar, que a bebida tem que ser consumida no momento do preparo. Caso contrário, ela perde suas propriedades nutricionais.

Brigadeiro de colher

Ingredientes
• 1 lata de leite condensado

• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 5 colheres (sopa) de chocolate em po
• Castanha de caju picada a gosto

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau até se desgrudar do fundo. Dei- xe esfriar. Sirva o brigadeiro em uma panela de ágata. Jogue por cima a castanha de caju.

Dicas para o nosso dia - a - dia

O poder e os benefícios dos sucos


Antes de falar sobre os tipos de sucos, vamos entender algumas definições:


Diuréticos – Alimentos que executam essa função são capazes de eliminar líquidos e toxinas por meio dos rins e da bexiga. Ex.: Beterraba, Abóbora, água de coco, maçã, erva doce etc.


Antioxidantes – Alimentos que ajudam a combater os radicais livres, moléculas e átomos incompletos que causam o aparecimento de doenças. Eles também são responsáveis por retardar o processo de envelhecimento. Ex.: Ameixas, nozes, romã, alho, cebola etc.


Desintoxicantes – Alimentos que trabalham na limpeza do organismo e restauram o equilíbrio fisiológico. Ex.: Maçã, beterraba, alho, morango, melancia, uva, manga, salsa, agrião, cebola, etc.


Todas essas características, e muitas outras, através dos sucos de frutas, de verduras e de legumes, proporcionam bem-estar àqueles que aderem tomá-los diariamente. Assim, existe uma variedade de sucos que podem ser feitos de diferentes formas: milk-shake, coquetel, xarope, ponche, iorgute, vitamina, refresco, shake, etc.


Os principais tipos de sucos são:


*Suco de maçã – possui poderosos antioxidantes. Esse suco aumenta o poder quando misturados à cenoura, aipo e beterraba;


*Suco de uva - antioxidante, ajuda a diminuir o colesterol;


*Suco de abacaxi, figo e gengibre – abaixa o colesterol do sangue e beneficia o trabalho da vesícula biliar;


*Suco de pera e banana com alface – ajuda pessoas com problemas de insônia;


*Suco de maracujá – tem um efeito calmante;


*Suco de mamão – ajuda a manter um intestino regular;


*Suco de laranja e couve – a laranja, devido à vitamina C, ajuda na defesa do organismo. A mistura contém ferro, que combate a anemia;


*Suco de abacaxi, cenoura e gengibre – o abacaxi, por si só, ajuda na digestão. Ele possui vários sais minerais como: sódio, fósforo, cálcio, ferro, etc., além de vitaminas, como A, complexo B e C. A mistura dos elementos ajuda a combater a celulite.


*Suco de limão – rico em vitamina C, é responsável por liberar as toxinas do organismo. Tem a finalidade de limpar o estômago e possui muitas outras vitaminas e minerais.


*Suco de morango – tem como minerais: o potássio, o ferro, o sódio e outros. Possui a função de limpar o organismo, tonalizar os nervos etc.;


*Suco de melancia – para fazer o suco é possível utilizar a casca, pois ela contém vitamina A, potássio e zinco. Os benefícios do suco são ótimos para limpar os canais que ligam rins, bexiga e órgãos genitais, além de ser diurético e fortalecer o organismo;


*Suco verde – são sucos ricos em clorofila, oxigênio, vitaminas, proteínas, sais minerais e enzimas e atuam na revitalização do organismo. Ele ajuda na eliminação de toxinas e células mortas, limpando e rejuvenescendo-as. Nele podem ser utilizados espinafre, couve, repolho, folhas de beterraba, cenoura e outros vegetais orgânicos.

Mousse de Limão Trufado

Ingredientes

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite
5 limões
1 barra de chocolate de 200g
1 lata de creme de leite
1 pacote de wafer coberto com chocolate
modo de preparo

1°Pegue as duas latas de creme de leite, duas de leite condensado e os limões devidamente expremidos, coloque no liquidificador e bata por 3 minutos.

2° Depois disso, coloque em uma travessa e reserve.

Cobertura

1° Derreta o chocolate em banho-maria e depois coloque o creme de leite. Misture bem.

2° Coloque essa cobertura em cima do mousse com cuidado para não misturar. Ele tem que ficar por cima. Pegue o wafer coberto com chocolate e pique por cima.

3° Leve ao freezer para gelar por 3 horas.

Bem Casado de Travessa

Ingredientes:
7 ovos (claras e gemas separadas)
7 colheres (sopa) de açúcar

7 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de refrigerante de guaraná
3 latas de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Margarina para untar

preparação:
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar, batendo até ficar bem leve e fofo.
Retire da batedeira, acrescente a farinha e misture delicadamente com uma colher.
Coloque em um refratário grande untado, forrado com papel manteiga também untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme, descarte o papel e corte ao meio.
Volte uma das massas para o refratário, regue com metade do refrigerante, recheie com 2 latas do leite condensado cozido frio, cubra com a outra parte da massa e regue com o restante do refrigerante.
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
Coloque o restante do leite condensado cozido em um saco para confeitar com bico pitanga e decore .
Leve à geladeira por 1 hora.

Rocambole de Leite Condensado

ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar
6 ovos
1 copo de leite
1 colher de sopa de fermento
1 lata de leite condensado

Modo de preparo:1º - Bata primeiro as claras.

2º - Junte as gemas, uma a uma, coloque o açúcar e bata bem.

3º - Com a batedeira desligada, adicione a farinha de trigo, o fermento e o leite fervendo.

4º - Bata até misturar tudo e leve ao forno médio, em assadeira retangular.

5º - Após assado, desenforme, passe o leite condensado cozido e enrole.

Torta Holandesa

Ingredientes

1 pacote de biscoito Calipso de chocolate(original)
1 pacote de biscoito de leite ou maisena
200 g de margarina sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
3 gemas passadas por peneira
2 latas de creme de leite sem soro, gelado
Gotas de essência de baunilha
Barra de chocolate

Para umedecer
Soro das 2 latas de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar

Calda
7 colheres (sopa) de chocolate em pó ou nescau
2 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
1 colher (sobremesa) de margarina


Preparo da Calda
Numa panela grande, misture os ingredientes da calda.
Leve ao fogo e não mexa mais.
Deixe mais ou menos 30 minutos em fogo baixo ou até adquirir consistência mais grossa que calda de sorvete

Modo de Preparo
Forre o fundo de uma refratária com biscoitos maisena umedecidos com o soro de creme de leite.
Nas laterais, arrume as bolachas Calipso com o chocolate voltado para fora.
Na batedeira, bata a margarina até ficar embranquecida. Junte
o açúcar e as gemas e continue batendo até obter um creme bem claro. Coloque a essência de baunilha e o creme de leite e com um batedor de ovos, misture bem.
Despeje esse creme sobre as bolachas e leve para gelar mais ou menos quatro horas.
Coloque a calda de chocolate fria, salpique chocolate ralado e sirva.


Dica:Faça a receita de um dia para o outro, pois fica mais durinha.
Faça sempre receita dobrada. Os ingredientes que dobro são: margarina, açúcar, gemas e creme de leite. Da calda dobro tudo.
Quanto ao soro do creme de leite, retire depois da lata estar mais ou menos 8 horas na geladeira. 

Charlotte com chocolate

Ingredientes:

1 lata(s) de leite condensado Mococa

200 ml de leite

quanto baste de essência de baunilha

3 unidade(s) de gema de ovo

Recheio

1 pacote(s) de biscoito champagne

3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

3 colher(es) (sopa) de açúcar cristal

10 colher(es) (sopa) de leite

1 lata(s) de leite condensado Mococa

Cobertura

3 unidade(s) de clara de ovo em neve

quanto baste de essência de baunilha

3 colher(es) (sopa) de açúcar

1 lata(s) de creme de leite Mococa

MDO DE PREPARO:

Cobertura

Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, gotas de baunilha, 3 gemas, e 1 lata de leite, leve ao fogo até ferver, despeje em um refratário e reserve.

Recheio: Coloque as bolachas, em um recipiente, com o chocolate em pó, o açúcar cristal e as 10 colheres de leite, umedeça-as bem e coloque em cima do creme. Fure a lata de leite condensado e regue sobre as bolachas já colocadas no refratário.

Cobertura: Coloque na batedeira, 3 claras e bata em neve adicione gotas de baunilha, e o açúcar refinado, bata bem, desligue a batedeira, e por último misture o creme de leite, cubra, e leve para gelar em congelador até que fique firme.

Caldo Verde Nordestino

ingredientes
02 batatas cozidas e passadas pela peneira.
01 xícara de caldo de legumes.

01 colher de sopa de manteiga
02 colheres de sopa de cebola ralada.
01 colher de sopa de alho picado
1/2 gomo de linguiça do sertão fatiada
01 maço de couve fatiado bem fino

modo de preparo
Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola, o alho e a linguiça do sertão. Acrescente o caldo de legumes e as batatas passadas pela peneira. Cozinhe por 10 min.

Para servir:
Acrescente a couve no fundo do prato e cubra com o caldo fervendo.

Pudim Napolitano

Morango
# 500ml leite

# 1 xícara (chá) açúcar
# 3 colheres (sopa) amido de milho
# 1 envelope gelatina morango

Chocolate
# 500ml leite
# 1 xícara (chá) açúcar
# 3 colheres (sopa) amido de milho
# 3 colheres (sopa) chocolate em pó

Baunilha
# 500ml leite
# 1 xícara (chá) açúcar
# 3 colheres (sopa) amido de milho
# 1 colher (sopa) essência baunilha

Modo de preparo:
Colocar cada ingrediente em uma panela e misturar bem.
Em fogo baixo mexer até engrossar. Coloque em uma assadeira, em camadas até preencher a forma inteira. Levar para gelar até que fique consistente.

Gelatinas coloridas em camadas

Ingredientes

• 1 caixa de gelatina em pó sabor amora ou uva
• 1 caixa de gelatina em pó sabor tutti-frutti
• 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
• 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
• 1 caixa de gelatina em pó sabor tangerina
• 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
• 900 ml de água quente
• 900 ml de água gelada
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• Óleo para untar

Modo de Preparo

• Dissolver em 150 ml de água fervente o conteúdo da caixinha de gelatina, iniciando pelo primeiro sabor dos ingredientes
• Adicionar 150 ml de água gelada á mistura e mexer bem
• Em uma fôrma para pudim, com um furo no meio, untada com óleo, despejar metade da gelatina já dissolvida
• Em seguida levar ao congelador da geladeira por 10 minutos
• Com a metade da gelatina restante, misturar à ela 6 colheres de sopa de leite condensado e 4 colheres de leite de coco
• Passados os 10 minutos da gelatina no congelador, com bastante cuidado, despejar a mistura feita anteriormente e levar novamente para o congelador, dessa vez por 15 minutos
• Repetir o procedimento com os demais sabores, sempre obedecendo os tempos de 10 minutos para a camada de gelatina e 15 minutos para a camada do creme
• Após acrescentar a última camada de creme, de morango no caso, levar à geladeira por pelo menos 3 horas, desenformar no momento de servir e apreciar a receita