Geladão de Abacaxi

Ingredientes

• 1 abacaxi grande
• 1 xícara de açúcar
• 6 xícaras de água
• 2 gelatinas sabor abacaxi
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

• Pique o abacaxi em quadradinhos pequenos
• Cozinhe com o açúcar e com as 6 xícaras de água
• Coloque uma gelatina no abacaxi cozido e mexa bem
• Coloque e uma travessa e leve à geladeira para endurecer
• Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a outra gelatina sabor abacaxi
• Bata até obter um creme e jogue por cima do abacaxi que está endurecido
• Leve de novo à geladeira até esse creme endurecer e sirva

KIBE SIMPLES

INGREDIENTE

• 1 xícara e 1/2 de chá de trigo para quibe
• 500 g de carne moída de preferência patinho
• 3 xícaras de chá de água
• 1/2 xícara de cebola bem picada
• 1/2 colher de sopa de hortelã picada
• Colocar sal e pimenta até ficar do seu gosto

MODO DE PREPARO

1. Lavar bem o trigo e deixar de molho por 30 minutos
2. Escorra e esprema em um pano limpo
3. Coloque em uma vasilha e misture os demais ingredientes
4. Com uma colher de sopa tirar as porções e ir formando os bolinhos de quibe do tamanho que você desejar
5. Colocar uns 3 cm de óleo numa panela
6. Quando estiver bem quente, frite os quibes aos poucos até ficarem bem dourados
7. Obs: Coloque um palito de fósforo no óleo, quando ele ascender o óleo já vai estar no ponto de fritura

ESFIHA DE CARNE FÁCIL

INGREDIENTES
Massa:

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 copos de leite morno
• 50 g de fermento para pão (fleischmann – biológico)
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de café de óleo

Recheio:

• 500 g de carne moída
• 1 cebola pequena
• Sal
• Salsinha
• 4 tomates (sem semente)
• Pimenta do reino
• 4 dentes de alho

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Dissolva o fermento no açúcar, coloque o leite morno e o resto dos ingredientes
2. Faça bolinhas e reserve

Recheio:

1. Carne moída refogada com alho, cebola e sal
2. Depois de refogada adicione salsa e tomate picadinho (sem sementes) e 1 pitada de pimenta

Montagem:

1. Abra as bolinhas, coloque o recheio e feche 3 pontas
2. Coloque na assadeira e pincele com gema
3. Leve ao forno até dourar